la Picardie, l'autre pays
du fromage !

Bray picard à la graine de lin

Une allliance inattendue et savoureuse pour ce fromage associé aux graines de lin.
la Picardie, l'autre pays
du fromage !

Maroilles

Une tradition culinaire dans notre région, toujours bien affiné 8 à 10 semaines. A déguster avec une bonne bière picarde!
la Picardie, l'autre pays
du fromage !

Rollot brayon

Ce célèbre fromage, à pâte molle et croûte orangée, est traditionnellement rond, symbolisant une ancienne pièce picarde. C’est ainsi que le dégustait déjà Louis XIV.
la Picardie, l'autre pays
du fromage !

Julien Planchon sait si bien mettre à l’honneur notre région avec les produits locaux qu’il affine. Il nous révèle toute la richesse et la diversité d’un patrimoine parfois ignoré. Que du bonheur !

Tomme picarde brossée au cidre

Cette pâte est brossée au cidre pendant son affinage et repose ensuite en caves pendant 8 à 10 semaines.